Eftersom kvällen gäst fördrog lax föll valet på det och kompletterades så med såsen och sparris. 600 gram laxfilé med skinn. Dela laxen i 4 lika stora delar och lägg med skinnsidan ner på en en ugnsplåt. 600 gram laxfilé med skinn
Sparris, både grön och vit är i säsong. Lägg upp sparris med laxskivor och hollandaisesås. 10 tunna gröna sparrisar. 4 skivor kallrökt lax. 10 tunna gröna sparrisar. 4 skivor kallrökt lax
Lax med salt,citronpeppar,rivet citronskal och lite rapsolja. 15-20 min på 200 gr. Broccolimos. koka broccoli och häll av vattnet mixa ihop med lite crémefrachie, örtsalt och svartpeppar
Rödkål med flingsalt olja salt och vinägerGrön kall sås. Lax i ugn 15 minuter med olja,citronpeppar och lite salt. 2 dl gröna frysta ärtor1 mjuk avocado1,5 dl crémefrachie 1 msk. - Läs hela inlägget här 2 dl gröna frysta ärtor
Verkligt god och enkel laxrätt. Bakad potatis ungsbakad i tjocka skivor och serveras med stekt lax, sockerärter, salladslök och en dressing gjord på dijonsenap och apelsin